양파가루는 양파를 말려서 갈아서 만든 것으로, 음식의 껍질을 벗기거나 생으로 다지지 않고도 맛과 향을 더하는 데 널리 쓰이는 양념입니다. 유통기한, 편리함, 다용성 등의 특징으로 인해 가정용 조리식품과 산업용 식품 가공에 필수품으로 자리 잡았습니다.
양파가루 시장은 2023~2031년 동안 5%의 CAGR을 달성할 것으로 예상됩니다.
주요 시장 동향
1. 건강한 선택을 향한 소비자 트렌드
소비자들이 천연 및 유기농 제품을 선호하고 합성 첨가물에 비해 건강한 양파 가루와 같은 성분을 선택함에 따라 양파 가루에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
2. 편의식품 수요 급증
도시화와 바쁜 생활 방식으로 인해 바로 먹을 수 있고 바로 조리할 수 있는 식품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 복잡한 준비 과정 없이도 쉽게 만들 수 있는 양파가루는 식품 가공 산업의 첫 번째 관심사가 되었습니다.
3. 탈수 방법의 발전
동결건조, 분무건조 등 탈수기술 혁신으로 양파가루의 유통기한과 품질이 향상되었습니다. 이러한 공정을 통해 양파의 영양소와 풍미를 유지할 수 있어 가정과 산업계 모두에서 해당 제품에 대한 수요가 증가할 것입니다.
4. 전자상거래 확장
온라인 쇼핑이 증가하면서 양파가루를 세계 소비자 시장에서 더 쉽게 구할 수 있게 되었습니다. 온라인 쇼핑 사이트를 이용하면 소비자는 다양한 양파가루 제품을 구매할 수 있습니다.
시장 기회
1. 유기농 제품 라인의 성장
소비자들이 유기농 제품을 구매하는 경향이 커지면서, 업계 관계자들은 유기농 양파 가루의 종류를 확대할 수 있는 엄청난 여력이 있습니다. 이는 건강하고 지속 가능한 식품을 선호하는 추세의 전반적인 방향과 일치합니다.
2. 비식품 분야로의 확장
식품 산업 외에도 양파가루는 항산화 특성으로 인해 제약 및 화장품 산업에서도 점점 더 많이 활용되고 있습니다. 건강 보조제와 화장품에 적용되면서 시장 성장을 위한 새로운 기회도 제공되고 있습니다.
3. 수출 잠재력
인도는 주요 양파 생산국이며, 인도와 유사한 다른 나라들도 상당한 수출 가치를 가지고 있습니다. 중동과 동남아시아에서 양파가루에 대한 수요가 증가함에 따라 생산자들은 전 세계적으로 자신의 존재감을 드러낼 기회를 얻게 되었습니다.
도전 과제
양파가루 산업은 성장 가능성이 있지만, 어려움도 겪고 있다. 바람직하지 않은 기상 조건으로 인해 양파 수확이 예측 불가능하면 가격 변동이 발생할 수 있으며, 이는 원자재 공급과 가격에 영향을 미칠 수 있습니다.
양파 가루 시장의 새로운 발전을 이룬 주요 업체
브이티(V.T.) 푸드 주식회사 유한회사
브이티(V.T.) 푸드 주식회사 인도 구자라트 주 마후바의 건조 마늘과 양파 제품 수출 및 제조 기업 중 하나인 Ltd.는 ISO 22000:2005 및 D-U-N-S-No 65-038-2372 인증을 받았으며, 이를 통해 진위성과 품질이 검증되었습니다. 유럽 ​​국가, 특히 독일에서는 안정적인 시장을 확보하고 있으며, 러시아에서는 광범위한 소비 기반을 가지고 있습니다.
안후이 정웨이 농산물
안휘 정웨이 농산물은 양파 가루를 생산해 온 오랜 역사를 가진 대형 탈수채소 기업입니다. 최근의 구체적인 뉴스가 없음에도 불구하고, 이 회사는 우수한 품질의 제품과 전 세계 시장 지배력으로 명성을 떨치고 있습니다. 안후이 정웨이는 건조 양파 가루 시장 성장을 주도하는 기업 중 하나입니다.
린이 원더풀 푸드
린이 원더풀 푸드는 건조 양파 가루 시장에서도 선두주자입니다. 최근 뉴스 중 일부는 쉽게 접하기 어려울 수 있지만, 이 회사는 업계에 기여한 노력으로 잘 알려져 있습니다.
결론
양파가루 시장 역시 편의성, 건강 대안, 식품 가공 기술에 대한 수요로 인해 확대될 가능성이 높습니다. 기업들은 최첨단 트렌드와 과제를 활용해 변화의 역학을 탐색하고 변화하는 시장에서 기회를 실현합니다.