Νεκτάριος Νικολόπουλος, με μακρά εμπειρία και δεξιότητες στον κλάδο των καφέ, μπαρ και εστιατορίων, ξεκίνησε από πολύ νωρίς, καθώς άρχισε να εργάζεται δίπλα σε σπουδαίους Έλληνες εστιάτορες, σε ηλικία δεκαεπτά ετών. Από τότε, το πάθος του Νεκτάριου για τον χώρο της εστίασης, μαζί με την επιμονή του για εργασία και δημιουργία, οδήγησαν στην ανάπτυξη περισσότερων από 15 χώρων μέχρι σήμερα, και ανέδειξαν την NICHOLS GROUP σε ένα παγκοσμίως γνωστό εστιατορικό όμιλο.
